Gâteau fromage à la vanille francaise

[danyka]

Petit test que j'ai fait et j'aime beaucoup donc je vais en refaire un 30 ml

Concentration 30/70vg

cheesecake FW: 10%

Vanille francaise V2 CAP: 7%

Maturation: 1 semaine

[Valdoo]

FA ne fait pas de cheesecake ? TFA ?
ET CA c'est bien Capella ? (CAP)

[megapof]

Ouais pis un cheesecake à vanille ça existe même pas......

Ben non, c'est une blague

Merci pour ta recette Danyka

[danyka]

FA ne fait pas de cheesecake ? TFA ?
ET CA c'est bien Capella ? (CAP)

J'ai rectifié pour Flavor west lol et oui capella pour la vanille francaise

[Valdoo]

Merci @Danyka

[Valdoo]

Par contre si je veux être très critique :

1) Le cheesecake de FW a fort probablement les substances nuisibles DAP (diacétyle et acetyl propionyl)
2) Il n'y a pas de remplacement sans subtance nuisible sur le marché pour du pur gâteau au fromage (pas encore)
3) la vanille V2 de Capella est un excellent choix en temps normal (recette sans DAP), mais l'acide butyrique (V2) augmente les effets néfastes du diacétyle et de l'acétyl propionyl dans le corps humain (plus grande persistance).
4) La vanille française de TFA serait un meilleur choix pour cette raison dans cette recette précise.
5) Le cheesecake avec croûte de TFA n'a pas le même aspect que le FW, mais il ne comporte pas de substances nuisibles.

Je vais proposer un compromis (approximation mentale) :

02% FW Cheesecake
02% TFA Sweet cream (pas de diketone, juste de l'acétoine, a un léger aspect fromager)
06% TFA Graham crust cheesecake (sans diketones, mais graham dominant)
07% TFA French vanilla

La recette contient 5 fois moins de diacétyle ainsi, tout en restant un gâteau au fromage.

L'idée était juste de partager mon feeling. Je n'ai aucun doute que la recette originale a un goût fantastique. L'idée de la vanille française est bien, car le mélange doit être naturellement très harmonieux.

[Valdoo]

Pour zéro diketone, on peut augmenter la crème et supprimer le FW cheesecake.

[danyka]

non c'est bien que tu puisses rectifier sauf que si tu enlèves le cheesecake sa s'apelle pu un cheesecake tu ne retrouveras pas le goût du fromage.

[Valdoo]

Dans ma première suggestion, il y a trois saveurs qui vont offrir le goût du fromage. Mais ce sera moins prononcé comme goût. C'est toujours des compromis le DIY. C'est comme pour le chocolat et le fast-food, ça a l'air qu'il souffrir et couper un peu pour être en santé

[Toxy]

Il y a aussi le Cheesecake (régulier) de TFA, et celui de Lorann's.
@Valdoo, est-ce que ce sont des bonnes options ?

[Valdoo]

Le cheesecake régulier TFA contient de l'acétyle propionyl (confirmé par la propriétaire du site).

Lorann ne propose pas ses produits pour la vape, donc il n'est pas tenu de déclarer un contenu en diacétyle de 2% ou moins (ou 1%, je ne me souviens plus), et c'est la même chose pour l'acetyl propionyl. Il peut déclarer légalement qu'il n'y en a pas, alors qu'il y en a. Comme c'est une saveur (le fromage) qui contient les mauvaises substances DAP normalement, le risque est très élevé qu'elle en contienne.

C'est pour cela que tout ce qui se rapproche de la pâtisserie et de la crème est généralement risqué avec les entreprises de saveurs qui ne s'affichent pas avec la vape d'aucune manière.

[danyka]

moi la crème et les pâtisseries malheureusement sont mes saveurs préférés.

[Valdoo]

Alors tu pourrais devenir une grande fan de Flavour Art et de Perfumer Apprentice pour ce type de saveurs ! En regardant bien les descriptions sur le site italien de FA et le site américain de TFA, car ils le disent quand les mauvaises substances sont présentes.

[Valdoo]

Certaines personnes ne peuvent plus se passer de diacétyle et choisissent d'utiliser ces saveurs à 1% ou 2%, pas plus, en étant conscient des risques. Cela peut être un compromis plutôt que quitter la vape parce qu'elle nous plaît pas du tout. À chacun ses choix.

[Valdoo]

Les Capella V2 sont aussi un bon choix pour les saveurs risquées. Par contre, il ne faut pas les mélanger avec des saveurs qui continenent du DAP. La recette doit être "clean" pour utiliser cela.

[Valdoo]

D'autant plus que Capella utilise son acide butyrique à un haut niveau, comparativement à d'autres.

[danyka]

merci des conseils Valdoo

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