Vanilla bean gelato

[Toxy]

Un gelato est un type de crème glacée italienne à base de costarde (lait, œuf et sucre) et de saveurs comme la vanille, le chocolat, les fruits, etc.

L'essence Vanilla bean gelato goûte exactement cela : une costarde à la vanille.  Délicieux.  

Sa composition est aussi plus "saine" que la Vanilla bean ice cream du même fabricant.

TFA suggère jusqu'à 15% mais je trouve la saveur un peu trop présente à ce pourcentage. J'irais plutôt à 12% en saveur principale (avec une touche de Koolada pour imiter le gelato) et autour de 5% en complément à d'autres saveurs.

Excellent pour ajouter aux fruits, au chocolat ou au café à la place de la guimauve ou d'autres crèmes sucrées.

[Toxy]

À force d'utiliser l'essence Vanilla Bean Gelato, je me rends compte qu'elle m'irrite la gorge.
Elle est peut-être plus "saine" que la Vanilla Bean Ice Cream, mais elle contient de l'acide butyrique et de l'alcool éthylique.  

Je n'aime pas l'effet de l'alcool éthylique dans ma gorge.  Et l'acide butyrique, utilisé pour augmenter l'impression de beurre, ajoute un goût suret, voire même de régurgitation si on l'utilise en trop grande quantité.    
C'est pourquoi je pense que la Vanilla Swirl est un meilleur choix parmi ces trois crèmes vanillées de TFA.

Voici les composantes des trois saveurs et un commentaire tiré du site de TPA/TFA :
Vanilla Bean Gelato :  saveurs naturelles et artificielles, PG, alcool éthylique, acide butyrique
Vanilla Bean Ice Cream : saveurs artificielles, PG, eau, acetyl propionyle
Vanilla Swirl : saveurs artificielles, PG, eau

Texte de Perfumer's Apprentice à propos de la Vanilla Bean Gelato :
" This is a rich vanilla flavor that has no Acetoin, Acetyl Propionyl, or of course, Diacetyl. Instead it uses a lesser known custard note called Butyric Acid.  

This is the ingredient that other flavor companies are now using to replace Acetoin and Acetyl Propionyl for flavors like Vanilla Custard, and we were asked to create similar substitutions. We want to stress that Butyric Acid can also be a source of irritation to the lungs.

It is still a custard note, but usually is only used in traces, as too much of it can give an unpleasant note to a flavor. Butyric Acid is found in milk, butter, and cheeses. In fact, Butyric Acid occurs at about 2.9% in butter.

Butyric Acid is a healthy addition to foods, and a good article about this can be found here :
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] "

[Peg353]

Voici les composantes des trois saveurs et un commentaire tiré du site de TPA/TFA :
Vanilla Bean Gelato :  saveurs naturelles et artificielles, PG, alcool éthylique, acide butyrique
Vanilla Bean Ice Cream : saveurs artificielles, PG, eau, acetyl propionyle
Vanilla Swirl : saveurs artificielles, PG, eau

Texte de Perfumer's Apprentice à propos de la Vanilla Bean Gelato :
[i]" This is a rich vanilla flavor that has no Acetoin, Acetyl Propionyl, or of course, Diacetyl. Instead it uses a lesser known custard note called Butyric Acid.  

This is the ingredient that other flavor companies are now using to replace Acetoin and Acetyl Propionyl for flavors like Vanilla Custard, and we were asked to create similar substitutions. We want to stress that Butyric Acid can also be a source of irritation to the lungs.

J'y vois aussi qu'ils nous mettent en garde contre l'acetyl propionyl qu'ils ont encore dans leur Vanilla Bean Ice Cream

[Valdoo]

J'ai pas beaucoup utilisé Vanilla bean Gelato encore, mais je sais que les V2 de Capella me font cet effet. Dès que je dépasse 8%, le goût tourne et je commence à détecter ce goût que je n'apprécie pas.

Est-ce que tu dirais que les deux essences TFA sont à utiliser en pourcentage similaire ?

[Toxy]

L'essence Vanilla Swirl est difficilement vapotable seule, parce que trop sucrée.  Mais si ça te tente quand-même, elle est O.K. entre 10 et 12% (comme la Vanilla Bean Gelato).

Mais en complément à d'autres essences, la Vanilla Bean Gelato est bonne autour de 5% alors que la Vanilla Swirl remplit bien son rôle aux environs de 2%.  Tu peux même y aller à 1%, mais personnellement je trouve que c'est un peu faible à ce taux.

[Valdoo]

Je vais peut-être essayer la moitié de ce que ça prend ça pour chaque, ensemble.

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